LA CARTE

Oeuf poché dans une sauce au vin rouge, oignons grelot, lardons

Poireaux façon mimosa, vinaigrette moutardée, croûtons

Foie gras de canard maison, chutney abricot

Sauce tomate, mozzarella, ventricina

Ravioles artisanales Aubergine et Parmesan, crème de basilic, tomates cerises

Filet de poulet croustillant, sauce crème champignons et pousses d'épinards, purée maison

Andouillette de Troyes de chez Maury, sauce Chaource, frites maison, salade

Filet de Bar, fondue de poireaux, mousseline de panais, crumble chorizo

Entrecôte maturée 20 jours, sauce poivre, frites maison, salade

Steak haché 150g, cheddar, frites maison, salade

Burger au chaource, steak hache 150g, poitrine fumée,frites maison, salade

Assortiment de fromages de nos régions (Maison Conquet), confiture de figue, noix, salade

Steak haché d'Aubrac ou wings ou fish & chips, servi avec frites + une boule de glace

Moelleux au chocolat, crème anglaise, glace vanille (8min de cuisson)

Tiramisu au Caramel et beurre salé

Soupe de fraises glacée, sorbet citron, basilic

Crème brûlée à la vanille de Madagascar

Choux artisanaux, glace vanille, chocolat

Café et ses 4 mignardises